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블루베리 10대 푸드 - 건강에 좋은 점, 먹는 방법
미국 타임스가 선정한 세계 10대 슈퍼푸드 중 블루베리는 맛뿐만 아니라 건강에도 좋은 점을 가진 슈퍼푸드 중 하나입니다. 북미 대륙의 인디언들은 옛날부터 블루베리를 식품으로 사용하였으며, 열매와 잎의 진액은 괴혈병, 당뇨병, 비뇨기 질환 등의 치료에 사용하였다. 블루베리 좋은 점 - 안토시아닌 : 포도의 반도 안 되는 작은 알갱이에 더 많은 안토시아닌이 농축되어 있다. 100g을 기준으로 포도는 55mg인데 블루베리에는 7배나 많은 386mg의 안토시아닌이 들어있고, 연구에 따르면 안토시아닌은 150종의 플라보노이드 중에서 가장 강력한 항산화제이며 유방암과 종양의 진행을 억제한다고 한다. - 항산화, 항염, 항암, 항바이러스, 심장병, 동맥경화예방, 노화방지 등의 효과가 있다. - 눈 시력을 담당하고 밖..
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